筼筜书院名家讲座信息

主讲：郑培凯教授，香港城市大学中国文化中心主任

主题：中国茶道与文化审美

时间：2013年3月31日下午3：30

地点：筼筜书院讲堂

主讲者简介：郑培凯教授毕业于台湾大学外文系，后取得耶鲁大学历史学博士。曾任教于纽约州立大学、耶鲁大学、台湾大学、台湾清华大学。1998年在香港城市大学协办中国文化中心（Chinese Civilization Centre），并担任中心主任及教授（创办至今）。同时兼任香港艺术发展局顾问、香港康乐及文化事务署顾问、香港民政事务局非物质文化遗产咨询委员会委员、香港民政事务局港台文化合作委员会委员等。郑培凯研究范畴包括中国文化意识史，涉及艺术创作、艺术欣赏、文化美学等。文学创作中，对诗情有独钟。现今主要负责的研究项目有：二十世纪昆曲传承、陶瓷下西洋（12-17世纪）、茶与中国文化、经典翻译与文化思维等。

茶道的过程就是精神的提升

    郑培凯开始研究茶文化，纯属偶然。1991年，他到台湾做客座教授时发现.有一群人对茶感兴趣，并置办了很好的茶室，于是常带学生去茶室上课。在一次品茶讲道时，有学生问道：“可不可以把饮茶的历史讲一讲？”郑培凯心头一动，始着手收集茶文化的资料。应邀到香港城市大学担任“中国文化中心”主任后，他和茶史专家朱自振一起合作，在2000年到2006年期间，把中国历代的茶书都作了校注，书中汇集了自唐代陆羽《茶经》至清代王复礼《茶说》共114种茶书，同时也辑录了各种散佚著作，最后定名为《中国历代茶书汇编校注本》，这是现存所见茶书总汇中收录最丰富的编著。为使更多人了解茶饮的文化境界，他还对陆羽的《茶经》作导读，名为《茶道的开始》。

    写完《茶道的开始》，郑培凯开始筹备介绍宋代的茶文化。郑培凯说：“宋徽宗是爱艺术的，他是天下至尊，对审美的追求真是没有止境的，讲究到了极点。”而茶文化从陆羽提倡以来，经过历代的继承、发展和演变，每个时代都有不同的喝茶方法，可以说茶道在中国有着多元的发展。但是有一点很重要，就是大家喝茶的时候，一般都能够安静下来，古人时常讨论用什么样的方式喝茶能对自己的精神有提升。真的懂得茶道的人，茶道的过程就是精神的提升，是一个净化自己心灵的过程。